mesin deep fryer

Tips Memasak Dengan Menggunakan Mesin Deep Fryer

Gorengan adalah makanan yang banyak diminati karena rasa gurih dan kriuknya yang selalu menggugah selera. Namun karena alasan kesehatan, gorengan yang digoreng dengan minyak goreng kerap dihindari. Kemudian muncullah tren menggoreng dengan mesin deep fryer. Jika Anda ingin memasak menggunakan mesin ini, berikut adalah tips yang dapat diikuti.

  1. Jangan memasukkan terlalu banyak bahan makanan

Sebaiknya tidak memasukkan terlalu banyak makanan langsung kedalam keranjang air fryer. Makanan yang terlalu banyak dalam keranjang dapat menyebabkan makanan yang digoreng akan menjadi lebih kering dan keras. Yang harus dilakukan adalah memasukkan dengan jarak renggang agar makanan bisa lebih garing.

  1. Lebih baik oleskan sedikit minyak 

Salah satu alasan banyak orang menggunakan mesin deep fryer adalah karena ingin menghindari gorengan dari minyak. Namun ada baiknya tetap gunakan minyak untuk menghindari makanan menempel pada permukaan mesin. Cukup gunakan satu dua oles dengan menggunakan kuas. Jika Anda ingin lebih sehat, maka gunakan minyak kelapa yang rendah lemak atau minyak zaitun. 

  1. Gunakan alas berupa kertas roti atau alumunium foil

Sebelum meletakkan makanan yang akan digoreng pada alatnya, sebaiknya gunakan alas seperti lembaran alumunium foil atau kertas roti terlebih dahulu. Hal ini ditujukan agar Anda dapat dengan mudah membersihkannya. Pastikan makanan yang digoreng cukup berbobot agar alas tidak terbang.

  1. Bolak balik makanan supaya dapat matang dengan merata

Sama halnya saat menggoreng makanan dalam wajan yang penuh minyak, menggoreng di mesin deep fryer juga perlu dibolak – balik. Hal ini dilakukan agar makanan yang digoreng dapat matang dengan sempurna di berbagai sisinya.

  1. Bersihkan alat secara teratur

Saat selesai memasak, lebih baik membersihkan segala peralatan yang digunakan. Begitu juga dengan mesin ini, lap bagian dalamnya dengan menggunakan kain yang dibasahi dengan sabun cair. Kemudian lap kembali dengan kain basah tanpa sabun dan keringkan dengan kain lain agar bersih sempurna.