keuntungan menggunakan peralatan dapur restoran stainless steel

Keuntungan Menggunakan Peralatan Dapur Restoran Stainless Steel

Di masa modern belakangan ini, adalah banyak restoran yang menggunakan peralatan dapur restoran stainless Steel di dapur mereka. Pemilihan peralatan dengan bahan Stainless Steel ini memiliki banyak kelebihan. Kelebihan tersebut antara lain adalah:

Dapat bertahan lebih lama

Salah satu kelebihan yang dimiliki oleh sebuah peralatan dapur dari bahan stainless steel adalah mengenai daya tahan yang dimilikinya. Bahan-bahan yang dipercaya dapat terhindar dari kotoran-kotoran yang membahayakan seperti karat. Karena tidak berkarat, bahan ini bisa menjadi salah satu bahan yang dapat digunakan dalam waktu yang cukup lama.

Selain dari segi ketahanannya terhadap karat, peralatan dapur yang memiliki bahan stainless steel juga memiliki kekuatan yang tinggi. Hal inilah yang menyebabkan produk peralatan dapur yang terbuat dari bahan stainless steel menjadi lebih ampuh digunakan pada kondisi masakan panas dan tidak mudah pecah atau mengalami kerusakan yang lainnya.

Lebih higienis

Kelebihan lain yang dimiliki oleh peralatan dapur restoran stainless Steel adalah dari segi kebersihannya. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, peralatan dapur yang terbuat dari bahan stainless steel merupakan peralatan yang tidak mudah berkarat. Hal inilah yang menyebabkan peralatan ini dapat bertahan dalam waktu yang lama dan aman digunakan untuk mengolah makanan.

Memiliki kesan lebih minimalis

Selanjutnya, selain dari kegiatan yang dimilikinya serta kebersihannya, peralatan dapur yang terbuat dari bahan stainless steel yang memiliki kelebihan lain dari segi penampilannya. Bahan stainless steel merupakan bahan yang terbuat dari bahan logam. Unsur logam merupakan salah satu unsur yang sangat cocok digunakan pada desain minimalis. Hal inilah yang menyebabkan peralatan yang terbuat dari bahan stainless steel akan terlihat lebih menarik dan dapat memberikan kesan minimalis pada dapur anda.

Lebih mudah didapatkan

Kelebihan terakhir yang dimiliki oleh peralatan dapur yang terbuat dari bahan stainless steel adalah mengenai kemudahannya untuk didapatkan. Seperti yang kita sudah sebutkan sebelumnya bahan stainless steel merupakan bahan yang sangat populer dan banyak diminati baik untuk keperluan rumah tangga maupun untuk keperluan dapur komersial.

Hal inilah yang menyebabkan perlengkapan yang dibuat dengan menggunakan bahan stainless steel menjadi lebih mudah didapatkan. Barang yang lebih banyak dinginkan tentu lebih mudah untuk didapatkan bukan? Selain itu harganya juga tentu akan lebih murah karena produksi yang dilakukan dalam jumlah yang besar.

Akan tetapi, jika anda menginginkan peralatan dapur restoran stainless Steel yang beda dari lainnya dan sesuai dengan kebutuhan anda, perkakas yang terbuat dari besi stainless steel juga lebih mudah untuk di custom. Hal ini juga menjadi salah satu kelebihan yang dimiliki oleh peralatan dapur yang terbuat dari bahan stainless steel.

Proses pemanggangan pizza menggunakan oven

Apa Yang Membuat Convection Oven Dengan Jenis Oven Lainnya?

Convection oven atau konveksi oven adalah oven terbuka dengan menggunakan kipas angin atau memiliki suhu yang merata di dalamnya. Lalu apa bedanya oven biasa dengan convection oven?  Oven biasa tidak memiliki kipas angin di dalamnya hanya mengandalkan radiasi dari dinding oven saja, tapi convection oven memiliki kipas di dalamnya memastikan suhu yang merata ke semua bagian, agar makanan cepat matang juga merata.

  1. Oven toaster

Oven toaster memiliki ukuran yang lebih kecil. Oven toaster ini dengan sumber listrik dan tombol pengatur waktu dan yang bisa membuat kita ingat waktu untuk mematikan oven. Oven ini cocok hanya untuk menghangatkan makan, seperti memanggang roti tawar, atau menghangatkan makanan siap saji.

2. Oven konvensional

Oven konvensional biasanya dibuat menyatu dengan satu set kompor yang memiliki tungku di atasnya. Menggunakan tenaga listrik, misalnya untuk pengaturan suhu yang ingin dipakai dan untuk pemantik api di bagian atas dan bawah oven. Jenis oven konvensional sekarang ada 2 jenis, ada pula yang berdiri sendiri atau built-in oven dan juga versi digital. Untuk yang versi digital membutuhkan listrik yang lebih banyak dan tentu saja biayanya akan lebih mahal.

3. Oven listrik

Oven listrik memiliki ukuran yang berbeda-beda. Ada yang besar dan kecil. Tergantung kebutuhan. Harganya juga tidak mahal. Kalau kamu hanya untuk memasak kue dengan Loyang kecil, kamu tinggal memilih oven listrik yang kecil saja. Pemakaian wattnya juga tidak banyak, jadi tidak terlalu banyak memakan biaya listrik.

4. Microwave

Microwave menggunakan gelombang mikro untuk memasak makanan. Microwave juga memiliki ukuran yang berbeda-beda.

Convection oven juga tidak perlu kamu memutar-mutar Loyang, agar masakan matang merata. Convection oven akan membuat makanan matang merata karena dilengkapi kipas dan perataan suhu di dalamnya. Kamu bisa menghemat waktu 20% dengan menggunakan convection oven. Karena convection oven dilengkapi dengan kipas yang meratakan suhu makanan. Jadi, makanan akan matang sempurna.

Peralatan masak microwave

Aneka Jenis Commercial Microwave Oven

Berbagai jenis peralatan masak modern tanpa api yang menggunakan daya listrik telah banyak yang dijual di pasaran, salah satunya adalah commercial microwave oven, yang juga memiliki beragam jenis. Berikut beberapa jenisnya.

Commercial Microwave Oven berdasarkan Ukuran Kapasitasnya

Selain berdasarkan merknya dan harganya, maka commercial microwave oven juga bisa dibedakan berdasarkan kapasitas ukurannya sebagai berikut.

Kapasitas dibawah 20 liter

Microwave dengan kapasitas ukuran ini cocok bagi yang masih single guna memenuhi kebutuhan untuk memanaskan makanan sehari-hari baik itu untuk sarapan ataupun makan siang dan juga makan malam untuk porsi satu orang hingga maksimal dua atau tiga orang, dengan cara masak secara bergantian, tidak berbarengan sekaligus, karena microwave dengan kapasitas terkecil ini cukup ekonomis, baik dari segi harga juga ukuran fisiknya yang kompak  tidak akan terlalu besar sehingga tidak akan memakan ruangan dan juga sistem instalasinya yang ringkas serta tidak terlalu rumit, juga ukuran kapasitasnya yang pas dengan kebutuhan konsumsi listrik yang juga tidak akan terlalu besar.

Kapasitas 20 Liter Hingga 25 Liter

Microwave dengan ukuran kapasitas ini cocok bagi pasangan muda, karena masih cukup minimalis namun dengan kapasitas yang lebih besar, sesuai untuk sepasang suami istri, guna mempersiapkan hidangan bagi dua orang secara bersamaan.

Kapasitas 25 Liter Hingga 30 Liter

Microwave dengan ukuran kapasitas seperti ini akan cocok bagi pasangan suami istri yang telah memiliki anak, cocok bagi keluarga beranggotakan sekitar 3 orang hingga 4 orang. Ukuran fisik dan juga ruangan dalam microwavenya lebih besar sehingga mampu digunakan untuk memasak bahan makanan dalam porsi jumlah yang lebih besar dan juga memiliki fungsi dan fitur yang lebih lengkap.

Kapasitas 35 Liter Lebih

Microwave dengan ukuran kapasitas ini cocok bagi keluarga besar dengan jumlah anggota keluarga 5 orang atau lebih, sehingga akan bisa digunakan untuk memasak dengan ukuran dan jumlah makanan yang lebih besar. Namun ada juga kelemahannya, yakni ada kemungkinan bahan masakan yang dimasak tidak bisa matang dengan merata.

Commercial Microwave Oven berdasarkan Jenis Tatakan di Dalamnya

Microwave itu di dalam ruangannya akan memerlukan tatakan sebagai tempat untuk meletakkan bahan makanan yang hendak dimasak. Macamnya ada berikut ini.

Microwave dengan Tatakan Piringan Putar

Microwave jenis ini akan dilengkapi dengan piringan putar sebagai tatakan untuk meletakkan bahan makanannya, sehingga makanan dapat matang dengan merata. Kekurangan dari model ini adalah sulit untuk dibersihkan dan juga jika wadah bahan makanannya lebih besar ukurannya dari piringan putarnya  maka jika terkena dinding microwave saat beroperasi maka piringan putar tersebut akan berhenti berputar dan makanan tidak bisa matang dengan merata.

Microwave dengan Tatakan Tray Segiempat Datar

Microwave ini mampu mematangkan makanan dengan secara merata tanpa harus memutar bahan makanannya sehingga ruangan dalamnya bisa lebih luas dan muat lebih banyak. Ada yang terdiri dari satu tray dan ada yang bisa untuk dua tray susun untuk memasak dua jenis makanan secara sekaligus. Hanya saja harganya agak lebih mahal.

Itulah beberapa jenis commercial microwave oven, sebagai pertimbangan sebelum membelinya.